“阳光餐饮”工程是以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为核心，以“透明厨房”与“视频厨房”相结合的方式，鼓励餐饮服务单位积极实行“透明厨房、阳光操作”，使全区大中小型餐饮服务单位后厨实现可视、可感、可知。
